# Birnensaft gepresst

- Rubrik: Haus und Hof
- Datum: 1. Oktober 2023
- Adresse: https://electric-rocken.de/logbuch/2023-10-01-birnensaft/
- Autor: Axel Roll

> Birnen zerkleinert, ins Pressnetz, Spindel herunter – trüber Saft, direkt in die Schüssel.

![](https://electric-rocken.de/assets/bilder/fotos/kueche/birnen-7.webp)

Anfang Oktober sind die Birnen reif. Zerkleinert kommen sie in ein Netz und von dort in
die Spindelpresse. Dreht man die Spindel herunter, läuft der Saft über den Teller in die
Schüssel – trüb, dunkel und ohne alles.

![Eine reife Birne am Baum](https://electric-rocken.de/assets/bilder/fotos/kueche/birnen-2.webp)

![Die gefüllte Presse: zerkleinerte Birnen im Netz](https://electric-rocken.de/assets/bilder/fotos/kueche/birnen-5.webp)

![Der Saft läuft in die Schüssel](https://electric-rocken.de/assets/bilder/fotos/kueche/birnen-3.webp)